隨著酵素產品被眾多消費者的認可，我公司委托中國科學院長春應用化學研究所，吉林大學營養與食品教研室等科研團隊分別開展敖東酵素功能性研究，其成果如下：

　　其科研成果已收載在中國科技核心期刊《食品與發酵科技》第49卷總第177期，題為“植物酵素急性毒性與亞慢性毒性的研究”論文中。

二、提高機體免疫力研究

　　實驗證明，敖東酵素能增強機體的細胞免疫水平，同時也能提高機體的體液免疫水平。隨著現代社會亞健康人群不斷增多，人們對自身保健意識愈來愈強，敖東酵素將成為人們提高機體免疫力的重要選擇。

　　機體內的活性氧對組織、器官、細胞等都會造成極大的損害。正常情況下體內的活性氧與抗氧化物是平衡的。當機體受到外界侵害如病毒、細菌等的入侵，機體產生免疫反應，會產生大量的自由基，也就是活性氧，就會對機體器官等造成損害。長期飲用敖東酵素有助于提高機體的抗氧化能力。

　　敖東酵素含有低聚糖、有機酸、植物膳食纖維，能促進菌群平衡，改變腸道PH值，刺激腸粘膜，加速腸運動，所以有很好的潤腸通便等作用。

六、  對血糖影響的研究

　　敖東酵素為中低血糖生成指數食物，糖尿病人可以適量的飲用，少量飲用還可以降低血糖，同時能提高高密度脂蛋白水平，可推斷具有一定清理血管的作用。